UPA LALIH (UMBUT ROTAN) BAKAR

UPA LALIS (UMBUT ROTAN) BAKAR

UPA LALIS (UMBUT ROTAN) BAKAR

Bahan-Bahan:

•  2 btg upa lalis or umbut rotan
• garam dan ajinomoto

Cara-Cara Membuatnya:

upa laliS/umbut rotan telah dibakar

1. Bakar umbut sehingga kulit umbut agak kehitaman*jgn sampai hangus!*
2. Kemudian buang kulit umbut yg telah dibakar
3. ambil isi muda umbut dan hiris
4. kemudian gaulkan garam dan aji
5. Siap!
6. Sgt pahit tapi sedap dan berkhasiat!






Upa laliS/umbut rotan











upa lalis/umbut yg telah dibuang kulitnya.

Resepi Sup Umbut (upa pantu).

Sup Umbut (Upa pantu)


Bahan-Bahan.

• Umbut pantu(Upa pantu )satu pucuk.
• Ayam setengah ekor.(lebih sedap kalau ada ayam kampung)
• Bwg merah 1 biji , 
• Bwg Putih 3 ulas (di cincang)
• Cili besar 1 biji..(didadu).
• Halia 2 cm.(potong memanjang)
• Garam dan perasa.
• Air  secukupnya.
• Minyak Masak.

Cara- Cara Membuatnya.

1.Buang kulit umbut(upa pantu) dan potong kecil.

2.Rendam potongan upa dlm air,

3.Sementara menyediakan bhn memasak yg lain.

4.Panaskan minyak dlm kuali dan masukkkan bwg merah dan bwg putih 

5.Kemudian masukkan cili , halia dan ayam.

6.Masukkan air .

7.Kemudian masukkan upa pantu ke dalam periuk dan tutup periuk.

8.Tunggu upa pantu jadi lembut baru masukkan garam dan perasa

    secukup rasa serta sedikit lada sarawak.

9.Dah Siap dan hidangkan..