RESEPI LANDAK GORENG BERKICAP

Daging Landak masak kicap

LANDAK GORENG BERKICAP
Bahan-Bahan:

• Seekor landak yang telah dipotong
• Kicap
• Garam dan perasa

Bahan A:

• Halia 1 cm dihiris
• Cili padi 1 biji
• Bwg Merah 1 biji 
• Bwg Putih 2ulas
• Serai 2 btg diketuk

Daging Landak masak kicap

Bahan B :Ditumbuk:

• Bwg merah 1 biji
• Bwg putih 2 ulas
• Serai 1 btg
• Halia 2cm

Cara-Cara Memasaknya:

1. Panaskan minyak di dalam kuali dan masukkan Bahan A diikuti Bahan B dan tumis sehingga naik bau.
2. Kemudian masukkan Daging Landak dan 2 cawan air dan tutup kuali.
3. Tunggu sehingga air dalam kuali hampir kering, jika landak masih liat , tambahkan air semula dan biarkan  sehingga daging lembut.
4. Apabila air dah dalm kuali dah kekeringan , daginbg tersebut hendaklah sentiasa dikacau untuk mengelakkan daging hangus.
5. Kemudian masukkan kicap , garam dan perasa.
6. Siap dan hidangkan.